🌶 Fácil ⏱ 30 minutos 🫙 Santanera Picor Bajo
¿Buscando una receta que combine el tradicional pollo al ajillo español con un toque picante y moderno? Te presentamos el Pollo al Ajillo con Toque Santanera, una explosión de sabores lista en 30 minutos. Ideal para una cena rápida pero inolvidable.
Por qué esta receta es especial
El Pollo al Ajillo con Toque Santanera es especial porque fusiona lo mejor de dos mundos: el sabor clásico del pollo al ajillo español y el picor suave y característico de La Santanera Picor Bajo. Es una opción perfecta para quienes buscan un toque picante equilibrado. Además, esta receta es rápida y fácil, ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta sorprender a invitados.
Ingredientes que necesitas
Para esta receta, necesitarás pechuga de pollo de calidad, ajo fresco para darle ese aroma tan característico, vino blanco que aportará un toque de acidez, y por supuesto, nuestra Santanera Picor Bajo para dar un giro inesperado a este clásico de la cocina española.
Cómo prepararla paso a paso
Comienza cortando la pechuga de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta. Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe los ajos laminados. Añade el pollo y dora por ambos lados. Vierte el vino blanco y deja que reduzca. Incorpora la salsa Santanera Picor Bajo y mezcla bien. Finaliza con perejil fresco picado antes de servir.
Consejos para que quede perfecta
Para un pollo aún más jugoso, deja que repose unos minutos antes de servir. Si te gusta un toque más picante, añade una pizca de pimentón picante al final. Acompáñalo con pan fresco para absorber la deliciosa salsa.
🛒 Ingredientes
- 2 cucharadas La Santanera Santanera Picor Bajo
- 500 g pechuga de pollo
- 3 dientes ajo
- 1 cucharadita pimienta negra
- 50 ml vino blanco
- 2 cucharadas aceite de oliva
- al gusto sal
- 1 manojo perejil fresco
👨🍳 Preparación paso a paso
- Corta la pechuga de pollo en tiras y sazónala con sal y pimienta negra.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo laminados y sofríelos hasta que estén dorados.
- Incorpora las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por fuera.
- Añade el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.
- Agrega las 2 cucharadas de Santanera Picor Bajo, mezcla bien y cocina unos minutos más.
- Espolvorea el perejil fresco picado antes de servir.
💡 Tip de La Santanera: Añade unas gotas de limón al final para un toque fresco y cítrico.
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